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segunda-feira, 15 de abril de 2019

Tarte de atum e legumes

Para uma refeição leve e bem saborosa, preparei esta tarte de atum. Fiz a massa na Bimby, mas pode até ser feita com massa quebrada de compra. Precisam ,
neste último caso, de duas embalagens.



Receita ( inspirada nesta daqui)

Massa:

200 gr de farinha de trigo
1 ovo
75 gr de manteiga
1 colher de café de flor de sal
1 colher de chá de açúcar
50 ml de água

Bimby: 30 seg / vel 5 . Faz-se uma bola com a massa, envolve-se em película aderente e deixa-se no frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

1 cenoura raspada
1 canto de repolho laminado
1 cebola e 2 dentes de alhos picados
1 ramo de salsa
1/2 pimentão picado
1 lata de milho pequena
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas
2 colheres (sopa) de maionese

1 lata de atum ( 250 gr)

azeite, sal e pimenta q.b.
sementes de sésamo, girassol e abóbora a gosto

Coloca-se um pouco de azeite numa frigideira e e junta-se a cebola, os alhos e a salsa picada até amolecer a cebola. Acrescenta-se depois o repolho, a cenoura e o pimentão, tempera-se com sal e pimenta a gosto e deixa-se refogar durante 5 minutos +-.

Junta-se ao estufado, o atum, as azeitonas e a maionese e envolve-se tudo.

Montagem:

Estende-se a massa e divide-se em duas. Com uma das partes, forra-se uma tarteira e leva-se a cozer durante 20 minutos ( 180º).

Retira-se do forno e coloca-se o recheio.


Cobre-se o recheio com a restante massa. Pincela-se com gema de ovo e polvilha-se com as sementes.


Vai ao forno na mesma temperatura durante 20 minutos, ou até que fique dourada.



Acompanhada de uma salada de alface, ficou uma refeição muito agradável. Espero que gostem.

8 comentários:

  1. Olá, querida Márcia!
    Que maravilha de tare amiga, uma ótima sugestão para este início de semana!

    Beijinhos, feliz semana ♥

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  2. Adorei, adorei, adorei! Deliciosa e descomplicada. Exatamente o que me convem - ando tão preguiçosa!
    Beijinhos, querida Márcia.

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  3. Uma refeição leve, saudável e saborosa. Adorei a receita, querida Marcinha!

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  4. Uma receita prática e bem saborosa, gostei muito da sugestão! :) Beijinhos
    --
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  5. Ficou mt bonita deve ser mt bom bjs feliz pascoa

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  6. Tão bom aspeto! quero experimentar.

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  7. Márcia,
    Parece ter ficado deliciosa. E fica uma refeição muito boa, acompanhada por uma saladinha.
    Beijos.

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